Selera Timur Tengah di Chatz Brasserie, PARKROYAL Kuala Lumpur

Assalamualaikum & Salam Sejahtera gais. Berita baik kepada peminat makanan timur tengah atau makanan arab. Chatz Brasserie, PARKROYAL Kuala Lumpur bakal menghidangkan sajian khas dari timur tengah yang merupakan resipi dari Chef Ayman Ibrahim (Chef dari Mesir). Alhamdulillah Momi diberi peluang untuk mencuba masakan Arab di PARKROYAL Kuala Lumpur. Rasanya memang 'first time' Momi makan selera Arab ni. Apa kata Momi? Jom sambung baca.

Serba Sedikit Mengenai Chef Ayman Ibrahim

Chef Ayman Ibrahim berasal dari Mesir dan mempunyai 25 tahun pengalaman dalam bidang masakan. Keistimewaan beliau termasuk hidangan Timur Tengah, Mediterranean dan masakan tradisional dari Arab. Antara negara yang beliau pernah bekerja ialah Mesir, Libya, Arab Saudi, Jordan dan Malaysia. Beliau pernah menambah pengalaman di Habbahan Restaurant Kuala Lumpur, Museum Restaurant, Cafe Sdn Bhd Kuala Lumpur dan LEDCO (M) Sdn Bhd sebelum berkerja dengan PARKROYAL Kuala Lumpur pada Jun 2016.

Info Mengenai PARKROYAL Kuala Lumpur

PARKROYAL Kuala Lumpur merupakan hotel yang menempatkan sebanyak 426 bilik dan terletak ditengah-tengah Kuala Lumpur. Ia menawarkan kemudahan dan keselasaan dari segi makanan, shopping dan hiburan. Untuk pilihan tempat makanan, PARKROYAL Kuala Lumpur menyediakan Chatz Brasserie untuk hidangan tempatan dan juga antarabangsa. Untuk maklumat lanjut sila lawati laman sesawang parkroyalhotels.com.

Haa begitulah sedikit sebanyak mengenai Chef Ayamn Ibrahim & PARKROYAL Kuala Lumpur. Haa cerita mengenai Chatz Brasserie pulak. Terdapat lebih 37 menu Ala carte yang dipilih oleh Chef Ayman sendiri dan boleh didapati dari 12.00 Tengah Hari hingga 12 Tengah Malam setiap hari. Set Menu Hidangan Istimewa Dari Timur Tengah termasuk 1 hidangan pembuka selera, 1 sup, pilihan hidangan seperti 'Mandy' (RM88 /nett), 'Dajaj Kabsah' (RM85 /nett) atau 'Samak Saiadiah' (RM85 /nett) dan 1 pencuci mulut.

 Hidangan tersebut termasuk pembuka selara (appetisers) seperti ;

- 'Falafel' (Chickepea Croquettes di hidangkan bersama Tahinah)

- 'Hommous' (Chickpea Spread)

- 'Magdonisiah' (Tahina & Yogurt Bersama Parsley & Dill).  - Wajib Cuba!

Kemudian, selepas menikmati pembuka selera, akan dihidangkan pula Sup Shorbah Harirah (Creamy lentil wih pasta chickpeas, beans & lamb cubes). Untuk mereka yang vegeterian, Sup Shorbah Adas (Creamy Lentil Soup) juga disediakan. Yang Momi rasa, Sup Shorbah Harirah. Memang sedap :)

Untuk hidangan utama pula, dihidangkan yang mungkin menjadi pilihan anda : 

- 'Ozie' (Lamb Shank Stewed with Tomato & Served With Rice) - Wajib Cuba!

- 'Mandy' (Lamb with Arabian Saffron Rice)

- 'Shish Tawook' (Skewered Chicken Cubes)

- 'Dajaj Kabsah' (Chicken with Bukhari Rice) - Wajib Cuba!

- 'Samak Mashwi' (Pan-fried Salmon Fish Fillet Glazed with Tahinah) - Wajib Cuba!

- 'Jambary Mashwi' (Grilled Prawns with Saffron Sauce) - Wajib Cuba!

- 'Lahm Mashawah' (Grilled Beef)

Setelah selesai hidangan utama, macam biasa disediakan pencuci mulut / dessert kan? Semua Dessert sedap gais. Antaranya : 

- 'Kashul' (Almond Pudding) - Wajib Cuba!

- 'Baklava' (Nuts in Filo Pastry)

- 'Basbosah' (Semolina Cake)

- 'Roz Bil Halib' (Rice Pudding)

Memang puas gais dapat makan masakan Arab. Memang sedap dan berbaloi. Momi suka dengan udang tu, lepas tu dengan pencuci mulut tu, wajib cuba. Memang mengancam gais hehe .  Terima kasih nak ucapkan dekat PARKROYAL Kuala Lumpur kerana beri Momi merasai hidangan dari Timur Tengah. Untuk pengetahuan korang, hidangan Timur Tengah ini boleh didapati sehingga 31 Oktober 2016 , hanya di Chatz Brasserie, PARKROYAL Kuala Lumpur.

Tempah sekarang :

Set Menu Hidangan Istimewa Dari Timur Tengah termasuk
- 1 hidangan pembuka selera
- 1 sup
- pilihan hidangan seperti 'Mandy' (RM88 /nett), 'Dajaj Kabsah' (RM85 /nett) atau 'Samak Saiadiah' (RM85 /nett)
- 1 pencuci mulut.

No. Telefon :
03 2147 0088

Email : 
chatz.prkul[at]parkroyalhotel.com

Alamat : 
PARKROYAL Kuala Lumpur
Jalan Sultan Ismail
50250 Kuala Lumpur.